一家知名的泰国连锁餐厅即将在利物浦开设其首家分店。今年早些时候，Giggling Squid在城堡街(Castle Street)的分店计划意外被取消。城堡街是该市最早的七条街道之一。
该公司的目标是在一个二级保护遗址内开设其第一家西北地区的场馆，此前该遗址曾被Point Blank射击酒吧占用。然而，随着酒吧现已搬离城堡街的联排别墅附近的底层，利物浦议会对前银行大楼的未来提出了新的建议。
在越南连锁店Pho和土耳其品牌Elif在这条繁忙街道上开店后，Giggling Squid也考虑迁移到前商业区。
该品牌计划的更多细节已在许可申请中披露。据《利物浦回声报》报道，提交给市议会的文件显示，“咯咯鱿鱼”计划在周一至周六的上午10点至中午12点30分营业，周日的营业时间为上午11点至晚上11点30分。
该提案包括周一至周六上午10点至午夜，周日上午11点至晚上11点供应酒精饮料。该品牌的目标是将这座曾被巴克莱银行(Barclays Bank)占用的建筑改造成一个泰式餐饮场所。
今年5月获得批准的规划文件评估了拟议改建对这处二级保护遗址的影响。文件强调：“通过考虑建议工程的每一项元素，可以看出没有一项工程对受保护建筑的结构造成不当损害。”
他们进一步概述说：“建筑的内部之前在底层和上层进行了大量的改造，几乎没有留下值得关注的东西。建筑结构的重要之处主要是其经典的石头立面，俯瞰城堡街，侧面立面也基本完好无损，显示出一些细节的精致。建议工程不会对这些标高造成不当影响。”
此外，现有的厨房将被替换，而通往底层的入口将被重组。在Roman Proskurnya为Giggling Squid提交的申请表中，这家新餐厅预计将创造30个全职和兼职工作岗位。
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