东京——一名10岁的日本人成为了世界上最年轻的被授权烹饪河豚的人——河豚是一种美味，如果有毒的部分没有被适当地去除，可能会导致死亡。
五年级学生卡琳·塔比拉(Karin Tabira)今年夏天通过了一项测试，这意味着她现在有资格将鱼切片并取出内脏食用。
最近，她运用自己的新技能，将一盘薄薄的河豚生鱼片献给了她居住的熊本南部地区的县长。
“当知事说‘oishi’时，我很高兴，”她在木村隆(Takashi Kimura)品尝这道菜的活动上对记者说。
今年夏天，山口地区共有93人参加了这项测试，其中60人(大多是专业厨师)通过了测试，塔比拉就是其中之一。
她说，扫除障碍是“愉快暑假”的一部分。
在日本的高档餐厅里，河豚通常是生的，厨师必须持有执照，证明他们可以安全地切下含有致命毒药的器官。
偶尔，没有执照的人吃了在海里捕获的河豚而死亡。
山口县没有参加河豚测试的年龄限制，但在熊本木村，只有在有执照的成年人陪同下才能准备河豚菜肴。
有消息称，另一个地区的一名六年级学生通过了考试，这激起了塔比拉的兴趣。自今年2月以来，她一直在熊本的一家农场和批发商Fukunari接受培训。
她用锤子把屠刀刺穿河豚坚硬的骨头，“不得不站在一个平台上使用厨房柜台，”福利公司的高管Yuki Hirao告诉法新社。
“即使是我们的成年员工也可能无法通过测试。一个10岁的孩子第一次通过考试，真是太神奇了。”(法新社
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